Bursa’nın Yıldırım ilçesinde yer alan İsabey Kurban Pazarı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kapılarını hareketlilikle açtı. Çevre illerden ve farklı bölgelerden getirilen kurbanlıklar görücüye çıkarken, pazarın bu yılki odak noktası şehre getirilen 1 ton 200 kilogram ağırlığındaki "Bayram" adlı şampiyon tosun oldu. Simental ve Şarole kırması olan 3 yaşındaki bu dev hayvandan, yaklaşık 650 kilogram net kemiksiz et çıkacağı tahmin ediliyor.
Şampiyona Fiyat Biçildi
Dev kurbanlığın sahipleri, pazarın en büyük hayvanı olan "Bayram" için 650 bin lira talep ettiklerini dile getirdi. Yetiştiriciler, aynı sürüde yer alan ve 1 ton 100 kilogram ağırlığa sahip bir diğer büyükbaş hayvan için ise 550 bin lira istediklerini, her iki kurbanlık için de pazarlık payının açık olduğunu belirtti.
Doğal Merada Büyüdü, Son 2 Ayda Özel Besiye Alındı
Kurbanlıkların yetiştirilme sürecine dair bilgiler paylaşan besiciler, hayvanları kendi çiftliklerinde buzağı döneminden itibaren büyük bir titizlikle büyüttüklerini ifade etti. Temelde mera hayvanı olan kurbanlıkları, kesim tarihine son iki ay kala özel bir besi programına aldıklarını söyleyen üreticiler, lezzetli ve kaliteli bir et elde etmek için hayvanın hafif yağlı bir dokuya ulaşması gerektiğinin altını çizdi.
Üretici Artan Girdilerden Dertli
Bu yıl üretim ve lojistik maliyetlerinin ciddi oranda katlandığını vurgulayan üreticiler, piyasadaki zorlukları şu sözlerle özetledi:
"Geçtiğimiz yıl çuvalı 500 lira olan yem fiyatları bu sene 1000 liraya kadar ulaştı. Sadece nakliye için araç başına 50 bin lira ödedik. Buna pazar yeri kiraları da eklenince yükümüz çok ağırlaştı. Maliyetlerin katlanması nedeniyle piyasada hayvan arzı düştü ve kurbanlık fiyatları geçen seneye kıyasla neredeyse iki katına çıktı."
"Hedefimiz Tüm Hayvanları Satmak"
Pazara 80 baş kurbanlıkla giriş yaptıklarını belirten yetiştiriciler, nakliye, yer kirası ve bakım giderleri nedeniyle hayvancılığın her geçen gün daha da zor bir hal aldığını aktardı. Hafta içi olması sebebiyle İsabey pazarında henüz beklenen yoğunluğun oluşmadığına dikkat çeken üreticiler, "Pazarın en büyük şampiyonu bizim elimizde. Yaklaşık 650 kilo kemiksiz et vaat ediyor, ciddi alıcılarla pazarlık masasına oturmaya hazırız. Bayram sonuna kadar elimizdeki tüm kurbanlıkları satarak memleketimize dönmeyi umut ediyoruz." ifadelerini kullandı.
#BURSA #BURSAHABER #Yıldırım #KurbanBayramı #KurbanlıkPazarı #İsabeyKurbanPazarı #KurbanlıkFiyatları #ŞampiyonTosun #Hayvancılık #BursaHaberleri #SonDakikaBursa
