İnegöl Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini Türkiye’ye tanıtmak amacıyla düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali, 4 Eylül Cuma günü başlayacak. Üç gün sürecek festival boyunca İnegöl’ün geleneksel lezzetleri ziyaretçilere sunulurken, gastronomi alanında öne çıkan isimler de Gastro Sahne’de söyleşi ve paneller gerçekleştirecek.
Gastro Sahne programlarının moderatörlüğünü Dr. Esat Özata üstlenecek. Festivalin ilk gününde saat 17.30’da Diyetisyen İpek Bitigen ile Öğretim Görevlisi Burakhan Polat, “Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel” başlıklı programda gastronomi ve sağlıklı beslenme konularını ele alacak. Saat 19.30’da Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, “İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri” başlığıyla kentin mutfak kültürünün geçmişten geleceğe uzanan hikâyesini anlatacak. Günün son programında ise saat 20.30’da Doç. Dr. Osman Çavuş, “Geleneksellikten Günümüze Tabaklar” başlıklı sunumuyla Gastro Sahne’de yer alacak.
Festivalde ünlü isimler buluşacak
5 Eylül Cumartesi günü festival programı farklı gastronomi başlıklarıyla devam edecek. Saat 15.00’te Ercan Egi, “Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar” programıyla geleneksel tatlılara yeni yorumlar kazandıracak. Saat 16.00’da Öğretim Görevlisi Ahmet Özbek, “Geleneksel Ekmek Çeşitleri” başlığıyla ekmek kültürünü anlatacak.
Günün ilerleyen saatlerinde ise sanatçı Aslı Hünel saat 18.45’te İnegöllülerle buluşacak. Saat 19.45’te Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Doç. Dr. Yüksel Okşak’ın katılacağı panelde gastronominin farklı boyutları ele alınacak. Festivalin cumartesi akşamı programı saat 21.00’de gerçekleştirilecek Retrobüs konseriyle devam edecek.
Son günün programı da belli
6 Eylül Pazar günü festivalin Gastro Sahne programları devam edecek. Saat 15.00’te Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Mutfak ve Sağlık” başlıklı programda mutfak kültürü ile sağlığın kesiştiği noktaları anlatacak.
Saat 17.00’de Maria Ekmekçioğlu, “İki Yakanın Mutfak Mirası” programıyla farklı mutfak kültürlerini ele alacak. Saat 18.00’de ise Türk mutfağının tanınan isimlerinden Sahrap Soysal, “Asırlık İnegöl Lezzetleri” başlığıyla kentin geçmişten günümüze ulaşan yöresel tatlarını konuşacak.
Yaklaşık 100 stant kurulacak
İnegöl Gastronomi Festivali’nde ziyaretçileri yalnızca sahne programları beklemiyor. Festival alanında Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzetler Çarşısı, Sokak Lezzetleri ve yemek alanları da kurulacak.
Yaklaşık 100 çadır ve standın yer alacağı festivalde İnegöl’ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençleri kentin gastronomi kültürünü tanıtacak. Yöresel ürünlerin yanı sıra İnegöl’ün coğrafi işaretli değerleri de festival süresince ziyaretçilerle buluşacak.
4, 5 ve 6 Eylül tarihlerinde düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali, kentin geleneksel mutfak kültürünü farklı etkinliklerle tanıtmayı ve İnegöl’ün gastronomi değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
#bursa #bursahaber