Bursa’da tarımsal üretime yönelik yeni bir yatırım için hazırlık yapılıyor. Mudanya ilçesi Çepni Mahallesi’nde kurulması planlanan zeytinyağı üretim tesisi, 28,5 milyon TL’yi aşan yatırım bedeli ve yüksek üretim kapasitesiyle gündeme geldi.
Oğuzhan Yılmaz tarafından hayata geçirilmesi planlanan proje için Proje Tanıtım Dosyası hazırlandı. Dosyada tesisin kurulacağı arazi, yatırım maliyeti, üretim kapasitesi ve çevresel etkilerine ilişkin ayrıntılara yer verildi.
Mudanya’da 28,5 milyon TL’lik zeytinyağı yatırımı
Projenin, Mudanya ilçesine bağlı Çepni Mahallesi İsak Dede Mevkii'nde bulunan 154 ada 8 parselde gerçekleştirilmesi planlanıyor. Tapu kayıtlarında zeytinlik olarak görülen 18 bin 629,31 metrekarelik arazi üzerinde kurulacak tesisin, kiralama yoluyla işletileceği belirtildi.
Toplam yatırım bedeli 28 milyon 486 bin 945 TL olarak hesaplandı. Bütçenin önemli bir bölümünün üretim makineleri ve ekipmanları için ayrılması öngörülüyor.
Yatırım kapsamında planlanan harcamalar şöyle:
-
İnşaat çalışmaları: 8 milyon 250 bin TL
-
Makine ve ekipman alımı: 19 milyon 586 bin 945 TL
-
Projelendirme ve diğer giderler: 650 bin TL
Günde 80 ton zeytin işleyip 20 ton yağ üretecek
Mudanya’da kurulması planlanan tesisin üretim kapasitesi de proje dosyasında açıklandı. İki fazlı kontinü sistemin kullanılacağı tesiste günlük 80 ton zeytin işlenebilecek.
Bu işlemler sonucunda günlük 20 ton zeytinyağı ve yaklaşık 60 ton sulu pirina elde edilmesi bekleniyor.
Tesisin yıllık üretim hedefleri ise şöyle belirlendi:
-
Yıllık zeytin işleme kapasitesi: 8 bin ton
-
Yıllık zeytinyağı üretimi: 2 bin ton
-
Günlük zeytin işleme kapasitesi: 80 ton
-
Günlük zeytinyağı üretimi: 20 ton
Üretimin yılda 100 gün, günlük 16 saatlik çalışma düzeniyle gerçekleştirilmesi planlanıyor. İşletmede toplam 3 kişinin istihdam edilmesi öngörülüyor.
Zeytinler hangi aşamalardan geçecek?
Tesiste zeytinyağı üretimi iki fazlı kontinü sistem üzerinden yürütülecek. İlk aşamada hasat edilen zeytinler yapraklarından ve yabancı maddelerden ayrılacak. Ardından yıkama işlemine alınan ürünler kırma ve yoğurma aşamalarından geçirilecek.
Hazırlanan zeytin hamuru, santrifüj sisteminde işlenerek zeytinyağı ve sulu pirina şeklinde ayrıştırılacak.
Proje dosyasında, iki fazlı üretim yönteminin üç fazlı sisteme kıyasla daha az su tüketimi ve daha düşük atıksu oluşumu sağladığı bilgisi paylaşıldı.
Günlük 60 ton atık için özel havuz yapılacak
Üretim sürecinde ortaya çıkacak sulu pirinanın yönetimi için de projede özel bir düzenleme planlandı. Günlük yaklaşık 60 ton sulu pirinanın, tesiste inşa edilecek 322 metreküp kapasiteli sızdırmaz havuzda geçici olarak depolanması öngörülüyor.
Biriken atıkların 6-7 günlük periyotlarla lisanslı araçlar aracılığıyla tesisten alınarak geri kazanım tesislerine gönderileceği belirtildi.
Zeytin yıkama ve separatör işlemlerinden kaynaklanan suların ise üretim sürecinde yeniden kullanılması planlanıyor.
En yakın mahalle 1,5 kilometreden fazla uzaklıkta
Proje Tanıtım Dosyası'nda tesisin çevresindeki yerleşim alanlarına ilişkin mesafe bilgileri de paylaşıldı.
Buna göre proje sahasına en yakın yerleşim yeri, 1 kilometre 570 metre uzaklıktaki Akköy Mahallesi olarak belirlendi. Diğer mahallelerin proje alanına uzaklıkları ise şöyle:
-
Çepni Mahallesi: 2 bin 160 metre
-
Işıklı Mahallesi: 2 bin 570 metre
-
Ülkü Mahallesi: 2 bin 700 metre
-
Yörükali Mahallesi: 2 bin 900 metre
Ayrıca tesisin kurulacağı alanın 1/100 bin ölçekli Çevre Düzeni Planı'nda tarım alanı içerisinde kaldığı bilgisi dosyada yer aldı.
Tesis için ÇED ve ruhsat süreci tamamlanacak
Zeytinyağı üretim tesisi projesi, Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği'nin Ek-2 listesinde yer alan bitkisel ham yağ veya rafine yağ üretim tesisleri kapsamında değerlendiriliyor.
10 Kasım 2026 tarihli Proje Tanıtım Dosyası'nda yatırımın üretim kapasitesi, kullanılacak teknoloji ve atık yönetimine ilişkin ayrıntılar sunuldu.
Ancak tesis için henüz inşaat veya üretim faaliyetine başlanmadı. Projenin hayata geçirilebilmesi için gerekli çevresel değerlendirme, izin ve ruhsat işlemlerinin tamamlanması gerekiyor.
#Zeytin #BursaHaber #MudanyaHaber
