Bursa Büyükşehir Belediyesi, yerel üretimin desteklenmesi ve kaliteli gıdaya erişimin kolaylaştırılması amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu süreçte önemli bir rol üstlenen BESAŞ, üreticiden tüketiciye uzanan tedarik zinciriyle kent genelinde geniş bir dağıtım ağı oluşturuyor.
Temel gıda ürünlerinin başında gelen ekmeğin yanı sıra yaklaşık 200 çeşit ürünü satışa sunan BESAŞ, tesislerinde hazırlanan ürünleri belirlenen kalite ve hijyen kriterlerine uygun şekilde işleyerek paketliyor. Hazırlanan ürünler daha sonra kent genelindeki satış noktalarına ulaştırılıyor.
Her aşamada kalite ve hijyen kontrolü
BESAŞ’ın üretim tesislerinde süreç, hammaddenin kabul edilmesiyle başlayıp ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar devam ediyor. Hazırlama, pişirme, paketleme ve sevkiyat aşamalarında gerçekleştirilen kontrollerle ürünlerin belirlenen standartlara uygunluğu takip ediliyor.
Dağıtım operasyonunda görev yapan araçlar ise her gün yaklaşık 3 bin kilometrelik güzergâhı kat ederek ürünleri Bursa’nın farklı noktalarındaki satış noktalarına taşıyor. Böylece BESAŞ ürünleri yaklaşık 500 noktada vatandaşların tüketimine sunuluyor.
Yerel üreticinin ürününe de alan açılıyor
BESAŞ’ın çalışmaları yalnızca tüketiciye ürün ulaştırmakla sınırlı kalmıyor. Bursalı üreticiler ve kooperatiflerle gerçekleştirilen iş birlikleri sayesinde kentteki yerel üretimin desteklenmesine de katkı sağlanıyor.
Kırsal bölgelerde üretilen ürünlerin daha geniş tüketici kitlesine ulaşmasına imkan sağlayan bu iş birlikleri, üreticilerin emeğinin ekonomik değere dönüşmesine katkıda bulunuyor. Böylece üretici ile tüketici arasında doğrudan ve sürdürülebilir bir bağlantı kurulması hedefleniyor.
BESAŞ, kalite, güvenilirlik ve uygun fiyat odağındaki çalışmalarıyla Bursa’da hem tüketicinin ihtiyaçlarına cevap vermeyi hem de yerel üretimin güçlenmesine katkı sunmayı sürdürüyor.
#Bursa #BESAŞ #BursaBüyükşehirBelediyesi #YerelÜretim #BursaHaberleri #Üretici #Kooperatif #Gıda #BursaEkonomisi
