Bursa Yenişehir’de kurulan ve toplam maliyeti 1,2 milyar TL’yi geride bırakan meyve sebze ve şarküteri merkezi, düzenlenen görkemli bir törenle kapılarını açtı. Toplamda 40 bin metrekarelik kapalı alana yayılan bu dev tesis, bölgedeki üreticilerden gelen ürünlerin kabulünden raflara ulaşana kadar geçen tüm süreçleri tek bir çatı altında topluyor.
Yüksek Kapasite ve Modern Otomasyon
Yılda 200 bin tonluk işleme kapasitesiyle dikkat çeken merkezde; kalite kontrol, laboratuvar testleri, boylama ve paketleme gibi aşamalar son teknoloji otomasyon sistemleriyle yürütülüyor. Sahip olduğu organik ürün paketleme sertifikası sayesinde, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim kolaylaşırken, gıda kaybının en aza indirilmesi de hedefleniyor.
Türkiye’nin İlk Tropikal Ürün ve Muz Sarartma Ünitesi
Tesisin en inovatif bölümleri arasında şirketin ilk tropikal ürün işleme ve muz sarartma tesisi yer alıyor. Kontrollü ortamda gerçekleştirilen sarartma işlemleri sayesinde tropikal meyvelerin lezzeti, kalitesi ve raf ömrü maksimum seviyede korunuyor.
Peynir ve Şarküteride Yüksek Paketleme Gücü
Merkez bünyesinde yer alan 3 bin metrekarelik özel bölümde ise peynir ve şarküteri ürünleri titizlikle işleniyor. Yöresel peynir çeşitlerinden etli şarküterilere kadar pek çok lezzet, Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) teknolojisiyle hazırlanıyor. Bu hat üzerinde yalnızca tek vardiyada yıllık 7,5 milyon paketleme hedefine ulaşılabileceği öngörülüyor.
Bölgesel Ekonomiye ve Çiftçilere Can Suyu
Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, yatırımın ilçenin tarımsal potansiyelini katlayacağını vurgularken; bölgedeki çiftçilerin yetiştirdiği başta biber olmak üzere tüm yaş meyve ve sebzelerin en uygun koşullarda değerlendirileceğini belirtti. Tam kapasiteye ulaştığında 500 kişiye istihdam alanı açacak olan bu stratejik merkez, yerel üreticilerin doğrudan desteklenmesini ve ürünlerin Türkiye’nin dört bir yanına en taze şekilde ulaştırılmasını sağlayacak.
#bursa #bursahaber