Bursa'nın en önemli lezzet simgelerinden biri olan kestane şekeri, geleneksel kimliğini koruyarak modern standartlarla geleceğe taşınıyor. Kentin gastronomi turizmine güç katacak çalışmalar kapsamında, yerel yönetim temsilcileri üretim tesislerini ziyaret ederek süreçleri yerinde inceledi.
Üretim tesislerinde inceleme ve coğrafi işaret vurgusu
Bursa Büyükşehir Belediyesi'nden üst düzey bir heyet, Nilüfer Yaylacık bölgesinde faaliyet gösteren İlka Şekerleme tesislerini ziyaret etti. Ziyarette, Genel Müdür Mümin Akgün ev sahipliği yaparken; Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Dr. Abdullah Damar ile Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanı Aziz Elbas yer aldı.
Ziyaret sırasında kestane şekerinin tarihi kökenleri ve üretim aşamaları ele alındı. Ürünün Bursa kimliğiyle bütünleştiğini belirten yetkililer, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde yürütülen çalışmalarla coğrafi işaret tescilinin hem Türkiye'de hem de Avrupa Birliği'nde alındığını vurguladı. Uluslararası alanda koruma altına alınan bu lezzetin, yeni pazarlara açılmasıyla birlikte şehrin tanıtımına ve ekonomisine büyük katkı sağlaması bekleniyor.
#Bursa #BursaHaber #KestaneŞekeri #BursaGastronomi #İlkaŞekerleme #Nilüfer #BTSO #Coğrafiİşaret
