Yağışların ardından doğada mantarların çoğalması, zehirlenme vakalarına ilişkin endişeleri de beraberinde getirdi. Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, özellikle doğadan gelişigüzel toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirterek vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Mantarların zehirli olup olmadığının yalnızca rengine, şekline veya dış görünüşüne bakılarak anlaşılamayacağını vurgulayan Çetin, pişirme işleminin de mantardaki zehirli maddeleri mutlaka etkisiz hale getirmediğini ifade etti.
Tek bir mantar bile organ yetmezliğine yol açabilir
Zehirli mantarların yenilebilir türlerle benzer özellikler gösterebildiğine dikkat çeken Çetin, doğadan toplanan mantarların bilinçsizce tüketilmemesi gerektiğini söyledi.
Mantarın dış görünüşünün güvenli olduğu anlamına gelmediğini belirten Çetin, tek bir zehirli mantarın dahi ağır zehirlenmeye, karaciğer ve böbrek yetmezliğine, hatta hayati tehlikeye neden olabileceğini kaydetti.
İlk 2 saatte bu belirtiler görülebilir
Mantar zehirlenmesinin belirtileri, tüketilen mantarın türüne göre farklı zamanlarda ortaya çıkabiliyor. Çetin'in verdiği bilgilere göre tüketimden sonraki ilk 2 saat içerisinde şu şikâyetler görülebiliyor:
-
Sersemlik ve uyku hali
-
Tansiyon düşüklüğü
-
Bulanık görme
-
Yüz ve boyunda kızarıklık
-
Nabızda hızlanma
-
Ağızda metalik tat
-
Bulantı ve kusma
-
Terleme
Bu belirtilerin görülmesi halinde zaman kaybetmeden tıbbi yardım alınması gerekiyor.
6 saat sonra başlayan belirtiler daha ağır sonuçlara yol açabilir
Bazı mantar türlerinin neden olduğu zehirlenmelerde belirtiler daha geç ortaya çıkabiliyor. Çetin, mantar tüketiminden 6 saat sonra başlayan bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısının ciddi zehirlenmeye işaret edebileceğini belirtti.
Geç başlayan şikâyetlerin karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ağır tablolara dönüşebileceğini vurgulayan Çetin, belirtilerin ortaya çıkmasını beklemeden şüpheli tüketim sonrasında sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini hatırlattı.
Kültür mantarı alırken de bu ayrıntılara dikkat
Vatandaşlara ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarlarını tercih etmelerini öneren Çetin, marketlerden alınan ürünlerin de dikkatle kontrol edilmesi gerektiğini söyledi.
Son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı hasar görmüş veya bozulma belirtileri gösteren mantarların tüketilmemesi gerektiğini belirten Çetin, kültür mantarlarının da bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini ifade etti. Bu reaksiyonların ağır durumlarda anafilaktik şoka kadar ilerleyebileceğine dikkat çekti.
Mantar zehirlenmesi şüphesinde 114 aranabilir
Mantar tükettikten sonra zehirlenme şüphesi oluşması halinde en yakın sağlık kuruluşuna vakit kaybetmeden başvurulması gerekiyor. Aynı mantardan yiyen diğer kişilerin de herhangi bir şikâyetleri olmasa bile sağlık kuruluşuna müracaat etmeleri önem taşıyor.
Ulusal Zehir Danışma Merkezi (UZEM) de 114 numaralı telefon hattı üzerinden 7 gün 24 saat danışmanlık hizmeti veriyor.
Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirterek vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı.
#Bursa #MantarZehirlenmesi #Mantar #SağlıkUyarısı
