Bursa’nın tarımsal ve yerel değerlerinin daha geniş pazarlara ulaşması için yeni bir çalışma gerçekleştirildi. Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA), Anadoludakiler Projesi kapsamında TR41 Bölgesi’nde öne çıkan 8 yöresel ürünün ekonomik potansiyelini değerlendiren bir rapor hazırladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışma kapsamında, ürünlerin üretimden tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçleri incelendi. Analizle yerel ürünlerin ekonomik değerinin artırılması ve bölgesel kalkınmaya daha fazla katkı sunması için geliştirilebilecek alanların belirlenmesi amaçlandı.
Bursa’dan 4 ürün incelemeye alındı
Araştırmada Bursa’nın tarımsal üretiminde öne çıkan Hasanağa enginarı, ahududu, böğürtlen ve mavi yemiş değerlendirildi. Eskişehir’den lületaşı, Bilecik’ten ise Çukurören biberi, İnhisar narı ve Gölpazarı cevizi çalışmaya dahil edildi.
Toplam 8 ürünü kapsayan raporda, her bir ürünün mevcut üretim yapısı, pazardaki konumu ve ekonomik potansiyeli ele alındı. Böylece bölgenin kendine özgü ürünlerinin daha güçlü bir ekonomik değer oluşturabilmesi için fırsatların ortaya çıkarılması hedeflendi.
Üretimden pazarlamaya kadar tüm aşamalar değerlendirildi
BEBKA’nın hazırladığı değer zinciri analizinde ürünlerin yetiştirilmesi, işlenmesi, depolanması, dağıtılması ve pazarlanması süreçleri birlikte incelendi. Üreticilerin pazarlara erişim imkânları, rekabet gücü ve ürünlerden elde edilen katma değerin artırılabileceği alanlar üzerinde duruldu.
Çalışmada ayrıca yerel ürünlerin gelişimini zorlaştıran sorunların belirlenmesi ve mevcut fırsatların daha verimli değerlendirilmesi için ihtiyaç duyulan adımların ortaya konulması amaçlandı.
Markalaşma ve yeni pazarlara erişim hedefleniyor
Raporda öne çıkan başlıklardan biri, yöresel ürünlerin markalaşma potansiyelinin geliştirilmesi oldu. Üreticiler arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesi, işleme kapasitesinin artırılması ve pazarlama olanaklarının genişletilmesi, ürünlerin ekonomik değerini yükseltmeye yönelik öncelikli alanlar arasında gösterildi.
Bursa’nın Hasanağa enginarı, ahududu, böğürtlen ve mavi yemiş gibi ürünlerinin daha geniş pazarlarda yer bulması, üreticilerin rekabet gücünün artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi çalışmanın hedefleri arasında bulunuyor.
BEBKA’nın raporu erişime açıldı
Anadoludakiler Projesi kapsamında hazırlanan raporun, Bursa, Eskişehir ve Bilecik’teki üreticiler başta olmak üzere kamu kurumları, yerel yönetimler ve özel sektör temsilcilerine yol göstermesi bekleniyor.
TR41 Bölgesi Öne Çıkan Ürünlerde Değer Zinciri Analizi başlıklı çalışmaya BEBKA’nın resmî internet sitesi www.bebka.org.tr üzerinden ulaşılabiliyor.
#Bursa #BEBKA #HasanağaEnginarı #Ahududu
