Sağlıklı beslenmeye yönelik yaptığı açıklamalarla dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, 'doğanın ana sütü' dediği zeytinyağının her derde deva olduğunu söyledi.

Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının en faydalı meyve suyu olduğuna dikkat çekerek, genç yaşlı herkesin tüketmesi gerektiğini savundu. Zeytinyağının anne sütü ile benzerlik taşıdığını vurgulayan Karatay, ''Zeytinyağı, doğanın yetişkinlere bahşettiği ana süttür. Ne demek ana sütü? Bütün hastalıları önler demek, bağışıklık sistemini güçlendirir demek'' dedi. Kalp sağlığı için de son derece faydalı olan zeytinyağı, içerdiği oleik asit sayesinde kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü arttırır. Zeytinyağı, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve kanser gibi birçok hastalığın oluşumunu engeller. Zeytinyağında bulunan antioksidanlar, damarları genişletir ve kan akışını hızlandırır.