Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı güncel gıda kamuoyu duyurusunda Bursa'daki bazı işletmelere ilişkin tespitler de yer aldı. Kentte farklı işletmelerden alınan numunelerin incelemesi sonucunda, ürünlerin içeriğinde beyan edilen et türleriyle uyuşmayan bulgular ortaya çıktı. Özellikle et ve et ürünlerinde yapılan kontrollerde tek tırnaklı hayvan eti, sakatat ve kanatlı eti tespitleri kayıtlara geçti.
Bursa'da geleneksel lezzetler arasında yer alan cantık da denetim sonuçlarında öne çıkan ürünlerden biri oldu. Osmangazi'de faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu'nun "Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)" ürününden alınan numunede tek tırnaklı eti bulunduğu bildirildi. Tek tırnaklı eti ifadesi, at ve eşek gibi hayvanlardan elde edilen eti kapsıyor.
Sucuklarda da benzer tespitler ortaya çıktı
Kentteki denetimlerde sucuk ürünlerinde de farklı içerik tespitleri belirlendi. Nilüfer'de satışa sunulan bir dana sucuk ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edilirken, başka bir sucuk numunesinde ise dana eti yerine sakatat niteliğindeki dilin bulunduğu belirlendi. Osmangazi Yunuseli'ndeki bir başka işletmenin dana sucuğunda ise kanatlı eti ile baş eti olarak belirtilen sakatat tespit edildi.
Bakanlığın duyurusunda yer alan sonuçlar bununla da sınırlı kalmadı. Nilüfer ve Yıldırım'daki bazı işletmelerin lahmacun ve cantık harçlarında kanatlı eti bulunduğu, bir başka işletmenin "Dana Köfte" ürününde de yine kanatlı eti tespit edildiği açıklandı.
Farklı ürünlerde içerik tespitleri yapıldı
Denetim sonuçları, özellikle dana eti ibaresiyle satışa sunulan ürünlerin içeriğine yönelik kontrollerin önemini bir kez daha gündeme getirdi. Bursa'da farklı işletmelerden alınan numunelerde yapılan analizlerde, ürünlerin etiketlerinde belirtilen içeriklerle uyuşmayan hayvansal ürünlere rastlandığı bildirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar analizleri sonucunda taklit veya tağşiş yaptığı kesinleşen ürünlere ilişkin bilgileri kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Güncel duyurularda işletme, marka ve ürün bilgileriyle birlikte tespit edilen uygunsuzluğun niteliğine de yer veriliyor.
Bursa'daki son listeyle birlikte özellikle et ve et ürünleri satan işletmelerde uygulanan denetimlerin sonuçları yeniden gündeme geldi. Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerle ilgili Bakanlığın Güvenilir Gıda sistemi üzerinden yayımlanan güncel duyuruları takip edebiliyor.
#bursa #bursahaber
