Bursa’nın tarihi Kayhan Çarşısı’nda faaliyet gösteren Uğur Pideli Köfte, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 12 Ekim 2026 tarihinde yayımladığı taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesinde yer almasının ardından kamuoyuna açıklamada bulundu. İşletmeyle ilişkilendirilen çiğ dana köftesinde kanatlı hayvan eti tespit edildiğinin duyurulması üzerine sosyal medyada çeşitli paylaşımlar yapılırken şirket, konuya ilişkin değerlendirmelerini yazılı olarak paylaştı.
Köftelerin dışarıdan tedarik edildiğini açıkladı
Uğur Pideli Köfte ve Uğur Güze imzasıyla yayımlanan açıklamada, söz konusu köftelerin işletme bünyesinde üretilmediği, dışarıdan temin edildiği belirtildi. Bakanlığın açıkladığı denetim sonuçlarının ardından kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı duyduklarını ifade eden işletme, ürünlerin üretim sürecine ilişkin şu ifadeleri kullandı:
“Öncelikle belirtmek isteriz ki söz konusu köfte ürünleri firmamız tarafından üretilmemekte, dışarıdan tedarik edilmektedir.”
Çapraz bulaşma ihtimaline değindi
İşletme, köftede tespit edilen kanatlı etinin kaynağına ilişkin değerlendirmesinde üretim sürecinde çapraz bulaşma yaşanmış olabileceği ihtimalini gündeme getirdi. Ancak açıklamada, tespitin bu durumdan kaynaklanıp kaynaklanmadığının henüz netleşmediği vurgulandı.
Şirket tarafından yapılan açıklamada, “Tespit edilen durumun üretim sürecindeki olası çapraz bulaşmadan kaynaklanıp kaynaklanmadığı henüz netleşmemiş olup konunun tüm yönleriyle aydınlatılması gerektiğine inanıyoruz.” denildi. Böylece işletme, olası çapraz bulaşmayı kesinleşmiş bir neden olarak göstermeden konunun ayrıntılı biçimde incelenmesi gerektiğini belirtti.
Diğer işletmelerle ilişkilendirilmesine karşı çıktı
Uğur Pideli Köfte, açıklamasında aynı çatı altında faaliyet gösteren diğer işletmelerinin de söz konusu tespitle ilişkilendirilmesine karşı çıktı. Üç ayrı firmalarından yalnızca birine ait ürünle ilgili tespit bulunduğunu belirten şirket, değerlendirmenin ilgili ürün ve işletmeyle sınırlı tutulması gerektiğini savundu.
Açıklamada, “Üç ayrı firmamızdan yalnızca birine ait ürünle ilgili bu tespitin, diğer işletmelerimizle ilişkilendirilmesini doğru bulmuyoruz.” ifadelerine yer verildi.
“Kasıtlı bir yanıltmanın içinde olmadık”
Müşteri sağlığı ve tüketici güveninin kendileri için öncelikli olduğunu belirten işletme, ticari itibarına ilişkin değerlendirmelerde de bulundu. Konunun açıklığa kavuşturulması ve gerekli incelemelerin yapılması konusunda sorumluluklarının bilincinde olduklarını ifade eden şirket, açıklamasında kasıtlı bir yanıltma içinde olmadıklarını savundu.
İşletme, kamuoyundan gelişmelerin doğrulanmış bilgiler ışığında değerlendirilmesini isteyerek şu ifadeleri kullandı:
“Hiçbir şekilde kasıtlı bir yanıltmanın içinde olmadığımızı belirtmek ister, kamuoyundan sürecin doğrulanmış bilgiler ışığında değerlendirilmesini rica ederiz.”
Bursa’dan iki firma daha tağşiş listesinde yer aldı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 12 Ekim 2026 tarihli taklit veya tağşiş listesinde Bursa’dan Uğur Pideli Köfte dışında iki firmaya ait ürün de yer aldı. Listede Yunuseli Sucukları’nın pişmiş dana sucuğunda kanatlı eti tespit edildiği açıklanırken Onay Ticaret’in “Ayvalık Doğal” markalı 5 litrelik natürel sızma zeytinyağında tohum yağları karıştırıldığı bilgisi paylaşıldı.
Bursa’da farklı ürün gruplarına ilişkin tespitlerin yer aldığı liste sonrasında Uğur Pideli Köfte, kendi ürününe ilişkin açıklamasında üretimin işletme bünyesinde yapılmadığını ve olası çapraz bulaşma ihtimalinin henüz netleşmediğini bildirdi.
#bursa #bursahaber
