Bursa’da halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla et ve et ürünlerine yönelik denetim gerçekleştirildi. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 17 ilçe müdürlüğüne bağlı ekipler, kent genelinde üretim ve satış yapan 220 işletmede eş zamanlı incelemelerde bulundu.
Denetimlerde, piyasaya sunulan et ürünlerinin içeriğinin kontrol edilmesi ve gıda güvenliğine ilişkin kurallara uygunluğunun belirlenmesi amacıyla numuneler alındı.
Kıyma, sucuk, köfte ve dönerden numune alındı
Çalışma kapsamında kırmızı et, kıyma, kasap köftesi, sucuk, kebap, döner ve benzeri hazırlanmış et karışımlarından örnekler toplandı. Numuneler, ürünlerde kullanılan et türünün belirlenmesi ve yabancı doku bulunup bulunmadığının araştırılması için Bakanlık laboratuvarlarına gönderildi.
Laboratuvarlarda yapılacak incelemelerle et ürünlerinin içeriği değerlendirilecek. Analiz sonuçları, işletmelerdeki ürünlerin ilgili mevzuata uygunluğunun belirlenmesinde esas alınacak.
Denetimlere müdürlük yöneticileri de katıldı
Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Özgür Özcan ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da denetimlere katılarak işletmelerde incelemelerde bulundu. İl ve ilçe müdürlüklerinin koordinasyonunda yürütülen çalışma, kent genelindeki et ve et ürünleri işletmelerini kapsadı.
Analiz sonuçlarına göre yaptırım uygulanacak
Laboratuvar incelemelerinde mevzuata aykırılık tespit edilmesi halinde ilgili işletmelere idari yaptırım uygulanacağı bildirildi. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilerin korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla denetimlerin kesintisiz devam edeceğini açıkladı.
#bursa #bursahaber
